Ristorante - I corsi di cucina Hotel Tavarnelle Val di Pesa

Hotel Borgo di Cortefreda
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I corsi di cucina

 

 

 

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In onore alla toscana siamo lieti di offrirvi un corso da 2 fino a 40 persone focalizzato sulla cultura della semplicità della cucina Toscana.

Con il nostro Chef Luca sarete in grado di apprendere tutte le originali preparazioni delle principali ricette.

Programma per 1 giorno
Alle 10.00 – Incontro con lo Chef del Borgo di Cortefreda
Alle 10.30 – 12,30 – Tutti con le mani in pasta…preparazione dei piatti

Menù Tradizione Inverno ( disponibile da Ottobre a Marzo)
Zuppa di porri e Pecorino alla Senese e/o Crostini Cavolo Nero e Lardo di Colonnata e/ o Crostini Cavolfiore , Acciughe e Uvetta.
Pasta fatta in casa,
Ravioli e tagliatelle,
Cantuccini di Prato

Alle 13,00 – Aperitivo con lo chef

Alle 13,30 – Pranzo con lo Chef dove si degusta con dei vini locali i piatti cucinati da voi

Euro 110,00 a persona compreso pranzo.

Menù Tradizione Estate ( disponibile da Aprile a Settembre)
Pappa al Pomodoro e /0 Coccoli fritti e Salumi
Pasta fatta in casa,
Ravioli e tagliatelle,
Zuppa Fiorentina come dessert

Alle 13,00 – Aperitivo con lo chef

Alle 13,30 – Pranzo con lo Chef dove si degusta con dei vini locali i piatti cucinati da voi

Euro 110,00 a persona compreso pranzo.